福岡麺通団ウェブサイト

コシが違う!「麺通団」渾身のうどんメニュー

うどん天ぷら・肴

しょうゆ
(醤油うどん)

しょうゆ(醤油うどん)

小/330円 大/440円

うどんに醤油と大根おろしををかけただけ。ところがこれが麺と醤油がよくできているので見た目よりはるかにうまいわけです。ま、いわばうどんの刺身という感じで。

めんたいしょうゆ
(明太子醤油うどん)

めんたいしょうゆ(明太子醤油うどん)

小/380円 大/490円

しょうゆうどんの大根おろしの代わりに明太子をのせました。冷たい麺に明太子と特製醤油をよくからめて下さい。意外といけます。

ぶっかけ
(ぶっかけうどん)

ぶっかけ(ぶっかけうどん)

小/380円 大/490円

冷たいうどんに冷たいつけダシをぶっかけました。レモンをしぼって豪快にどうぞ。

ひやかけ
(冷やかけうどん)

ひやかけ(冷やかけうどん)

小/330円 大/440円

冷たいかけうどん。「あつかけ」より麺のガッシリ感が感じられる、讃岐うどんの新メニュー。暑い日や、酔い覚ましの一杯にもよろしいかと。

ざる
(ざるうどん)

ざる(ざるうどん)

小/330円 大/440円

ザルに盛った冷たい麺を冷たいつけダシにつけて食べます。讃岐うどんはそばのように「つゆに少しだけつけて食べる」という習慣はありませんので、たっぷりどうぞ。

ひやし
(冷やしうどん)

ひやし(冷やしうどん)

小/330円 大/440円

夏の讃岐の定番!ざるうどんとは一味違うガーイに冷たいうどんをギンギンに冷えたダシにつけてお召し上がり下さい。

ひやたま
(冷卵うどん)

ひやたま(冷卵うどん)

小/380円 大/490円

冷たい麺に半熟のスクランブルエッグみたいなのと特製醤油をかけた、社長考案のオリジナルメニュー。卵はすきだけど生はどうも・・という人はぜひ。

あつかけ
(熱かけうどん)

あつかけ(熱かけうどん)

小/330円 大/440円

熱いかけうどん。このメニューだけ、お会計の後に自分で熱いダシをかけて下さい。先にダシをかけてお渡しすると、食べるまでに麺が延びてしまうからです。

かまあげ
(釜あげうどん)

かまあげ(釜あげうどん)

小/380円 大/490円

釜からあがった麺を水で締めずに、モチモチのアツアツのまま熱いつけダシで食べます。いちばん量を食べられるメニューなので、よろしければサイズは「大」をどうぞ。

かまたま
(釜卵うどん)

かまたま(釜卵うどん)

小/380円 大/490円

アツアツの釜あげうどんに生卵と特製醤油をからめた人気メニューで讃岐うどんブームの立役者です。卵かけご飯のうどん版みたいなものですが、これがたまらんのです。

めんたま
(明太子釜卵うどん)

めんたま(明太子釜卵うどん)

小/430円 大/540円

「かまたま」に明太子とバターを加えた。釜卵シリーズ第3段。セクシーな「かまたま」エッチな「ねばたま」続くこのメニューの食感は○○!か、書けん(笑)

ねばたま
(納豆釜卵うどん)

ねばたま(納豆釜卵うどん)

小/430円 大/540円

「かまたま」がセクシーなほどにうまいうどんなら、そこに納豆を加えて混ぜたこの「ねばたま」はもう、セクシーを超えてエッチな食感だ(笑)考案者/勝谷誠彦 談

ひやあつ
(冷やかけうどん)

ひやあつ(冷やかけうどん)

小/330円 大/440円

水でシャッキっと締めた冷たい麺に、そのまま熱いダシをかけてお召しあがりください。「あつかけ」よりも、さらに麺のコシと食感が楽しめるかけうどんです。

 
カレーうどん

カレーうどん

小/430円 大/540円

ピリっとスパイシーなカレールーを、自慢のイリコだしで溶いた麺通団オリジナルのカレーうどん。気どりのない、どこか懐かしい味わいです。

うめこんぶ
(梅昆布うどん)

うめこんぶ(梅昆布うどん)

小/430円 大/540円

甘辛く煮たコンブに、梅干しを乗せたあっさり味のうどんです。コンブの風味に、梅のさっぱりした酸味が食欲をそそる一杯です。

とりたま
(鶏そぼろ釜卵うどん)

とりたま

小/430円 大/540円

「かまたま」に塩ダレで味付けした鶏そぼろを加えた、福岡オリジナルメニュー。あっさりした塩ダレが、卵の甘みを引きたてる絶妙な塩梅(あんばい)です!

 
カルボターマ

カルボターマ

小/480円 大/590円

釜揚げのモチモチ麺に卵黄、生クリーム、チーズを混ぜたソースをからませ、香ばしいベーコンにブラックペッパーを散らしました。カルボナーラ? いいえ、カルボターマです!

 
塩サバうどん

塩サバうどん

小/380円 大/490円

ほぐした塩サバに、きざみ海苔とアラレをトッピングしました。麺通団自慢の熱々イリコだしをかけて、お茶漬け感覚でズルズルっとどうぞ!

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酒画像

焼酎

霧島(宮崎)350円
黒霧島(宮崎)400円

二階堂(大分)350円

白岳(熊本)350円

梅酒 350円

日本酒

蔵出し(福岡)500円
独楽蔵(福岡)590円
凱陣純米(香川)690円
成政(富山)690円

その他

モルツ生(グラス)400円
モルツ生(ジョッキ)500円
ホッピー(S)450円
ホッピー(W)500円
ウーロン茶150円

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天ぷら

・天ぷら各種すべて110円
いわし天
昆布天
海老ちくわ天
ちくわ天
なす天
ゲソ天
しいたけ天
さつまいも天
半熟たまご天
ゴボウ天
えび天
じゃこ天
ししゃも磯辺揚げ
野菜かき揚げ
鶏天
コロッケ
メンチカツ

ポテトサラダ 110円
カボチャサラダ 110円
玉子焼 110円
ナスの揚げ浸し 110円 他

その他

おにぎり 各種110円
いなり  2個110円
おでん  各種110円