福岡麺通団ウェブサイト

News!

◎本年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます。福岡麺通団は1月4日より元気に営業しております。本年も何卒よろしくお願いいたします。

◎【冬季限定】「豚汁うどん」を提供しています！

【冬季限定】「豚汁うどん」（小/520円　大/620円）
味噌仕立ての熱いだしに野菜もたっぷり入って、寒い日には身も心も温まる一杯。ピリっと辛い、ゆず胡椒と一緒にどうぞ！

◎【東日本大震災義援金】第4回目の寄付をしました。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。福岡麺通団では店内のうどん釜に寄せられた募金16,186円（通算170,695円）を、東日本大震災義援金として日本赤十字社に寄付いたしました。今後も店頭募金を継続しますので、引き続きご協力よろしくお願いいたします。

福岡麺通団心得

1. 福岡麺通団は、本場讃岐の「麺通団」公認のスタッフとメニューと小ネタで、最新の讃岐うどんテイストをお伝えするつもりである。
2. 福岡麺通団は、本場讃岐で「麺通団」と「宮武讃岐製麺所」が作り上げたうどん生地を使い、本場讃岐うどん職人が店で手打ちすると言う、製麺所型職人セルフの店である。
3. 福岡麺通団では、数人の若手讃岐うどん職人がうどんを打つので、ローテーションによって少しづつ違う麺が出る。
4. 福岡麺通団では、讃岐うどんのいろいろな在り方を一軒の店で紹介したいので、時々予告をして全く違うタイプの麺やダシを出すことがある。
5. 福岡麺通団は基本的にうどん屋であるが、酒と肴は勝谷雅彦選定のただ者では無いラインナップである。
6. 麺通団の田尾団長は時々店に、うどんを食べに来る（笑）。