福岡麺通団ウェブサイト

News!

◎定休日のお知らせ

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。
当面の間、以下のように定休日を設けさせていただきます。
福岡麺通団　第1・第3月曜日
大名麺通団　毎週月曜日
ご理解くださいますよう、何卒よろしくお願いいたします。

◎【東日本大震災義援金】第5回目の寄付をしました。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。福岡麺通団では店内のうどん釜に寄せられた募金7,670円（通算178,365円）を東日本大震災義援金として日本赤十字社に寄付いたしました。今後も店頭募金を継続しますので、引き続きご協力よろしくお願いいたします。

◎「大名麺通団」オープンニングスタッフ募集中！

「大名麺通団」オープンにつき、社員、アルバイトを募集しています。詳しくは「福岡麺通団」TEL:092-732-0537（担当／勝木）までご連絡ください。

福岡麺通団心得

1. 福岡麺通団は、本場讃岐の「麺通団」公認のスタッフとメニューと小ネタで、最新の讃岐うどんテイストをお伝えするつもりである。
2. 福岡麺通団は、本場讃岐で「麺通団」と「宮武讃岐製麺所」が作り上げたうどん生地を使い、本場讃岐うどん職人が店で手打ちすると言う、製麺所型職人セルフの店である。
3. 福岡麺通団では、数人の若手讃岐うどん職人がうどんを打つので、ローテーションによって少しづつ違う麺が出る。
4. 福岡麺通団では、讃岐うどんのいろいろな在り方を一軒の店で紹介したいので、時々予告をして全く違うタイプの麺やダシを出すことがある。
5. 福岡麺通団は基本的にうどん屋であるが、酒と肴は勝谷雅彦選定のただ者では無いラインナップである。
6. 麺通団の田尾団長は時々店に、うどんを食べに来る（笑）。